Igår kväll blev det lite julbak av saffransbröd till julfikat. Till det hade vi förstås också pepparkakor och så hade vi hittat en spännande glögg med hjortonssmak.
Nam-nam!

Och så här blev vår veganska julmiddag: Helstekt Bärta (påminner om Tempeh), rösti, svampsås med dijonsenap och dillfrön, brysselkål och sallad. Det blev väldigt gott, men jag tror att det kan bli ännu bättre med svampbuljong istället för grönsaksbuljong.

Jag har nämligen mina knep för att smaksätta vegansk/vegetarisk mat med: Svampbuljong och jordärtskocka ger mycket umami-smak. Många maträtter blir också väldigt goda med lite rostade solrosfrön i. Solrosfrön är dessutom väldigt nyttiga för det är omega-6-fett i, det smakar lite som nötter och allergiker brukar inte ha problem med det.

#veganmat

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I mitt YouTube-flöde denna morgon dök det upp en video med zenbuddisten Thich Nhat Hanh där han pratar om hur man kan läka, inte bara det som är här och nu utan också det som hänt för länge sedan, ja kanske till och med för flera generationer sedan. ...

Nu har naturen fullkomligt exploderat och buskar, träd och växter prunkar av vackra och doftande blommor. Jag tog in några kvistar av hägg och dom luktar så underbart gott. Termometern visar idag på ca 25 grader, men så var den också ...

Den här båten ser inte ut som dom båtar som vanligtvis syns här i viken, den är rätt liten och grå, varken en fiskebåt eller ett stort lastfartyg. Kanske är det Kustartelleriets båt? Från idag pågår nämligen en militärövning i länen vid Östersjökuste...

När vårsolen tittar fram längtar jag ut till Kvarsebo och Bråvikens norra strand. Här doftar lite svagt av salt hav och det bästa med Kvarsebo är kanske tystnaden. Här hör man oftare ljudet av en båt än ljudet av en bil. Frid för sinnet! Det...

Vill du hjälpa mig att be, skänka en kärleksfull tanke och kanske tända ett ljus för en mamma och bebisen hon bär? Mamman mår inte bra just nu och risk finns att bebisen kan komma till världen redan nu, endast 22 veckor gammal. Det är en liten po...