Just nu ligger jag i startgropen och förbereder för att hämta husbilen och flytta in i den på tisdag. Vädret är underbart så hade det inte varit för alla förberedelser så hade jag varit ute och paddlat kanot nu.



Träden börjar nu få blad, med den där fantastiskt fina ljusgröna färgen som bara brukar vara för några dagar eller kanske en vecka om vi har tur. Lite av en explosion är det i alla fall ute!

Istället har jag storstädat efter takmålningen och idag är jag i tvättstugan, bakar surdegslimpa och gör lite storkök som ska laddas in i frysen.


Här lagar jag en favoriträtt, thaigryta. Senare ska det också bli lite fiskgratäng och en sats med färssås. Färssås är en bra grund som man inte bara kan ha till pasta, utan den kan också användas i gratänger, pajer, på pizzan eller i en soppa. Jag tänker att när jag landar hemma igen om några dagar så kan jag ladda in lite matlådor i husbilens frys och på så sätt få mer tid över till att vara ute.